そんな蜂蜜は甘くていろいろな食材にあうため、専門店ができるほど人気です。
蜂蜜が持つ効果や料理への活用方法について理解を深めれば、自身を磨いたり家族へおいしい食事が提供できたり、良いことづくしでしょう。
さらに蜂蜜について極めSNSなどで情報を発信すれば、蜂蜜博士として注目を集め、副業につながる可能性もあります。
そんな蜂蜜についての知識が得られ、資格まで取得できる講座をご紹介します。
- 目次
蜂蜜資格で学べること
蜂蜜資格では、蜂蜜に関する基礎知識から専門知識まで、以下のようなことが学べます。
・はちみつに含まれる栄養価と効果
・はちみつの歴史
・はちみつの種類
・はちみつを用いた料理のレシピ
蜂蜜は、紀元前から生活のなかに取り入れられていました。
長年親しまれてきただけあり、美肌・健康・抗菌作用など身体に多くの効果をもたらしてくれます。
蜂蜜資格は、蜂蜜について理解を深めるだけでなく、履歴書やSNSのプロフィールなどに掲載できます。
はちみつの効果が理解できる蜂蜜資格
蜂蜜について、誰でも簡単に学べる資格講座をご紹介します。
通信講座なら、好きな時間に好きなペースで学べるためおすすめです。
各資格の概要を読み、自身にあった資格に挑戦してみてください。
2-1はちみつ美容ソムリエ（＋蜂蜜養蜂士）
「はちみつ美容ソムリエ」は、蜂蜜に含まれる成分と効果を理解し、料理や日常生活へ上手に取り入れる方法が学べる資格です。
また、多くの資格講座を提供している「SARAスクールジャパン」や「諒設計アーキテクトラーニング」のはちみつ講座を受講すれば、「はちみつ美容ソムリエ」と「蜂蜜養蜂士」2つの資格が取得できます。
| 主催団体 | SARAスクールジャパン | 諒設計アーキテクトラーニング |
|---|---|---|
| 講座名 | はちみつ （基本コース） （プラチナコース） | はちみつ美容ソムリエW資格取得講座 （基本講座） （スペシャル講座） |
| 受講資格 | 特になし | 特になし |
| 受講スタイル | 通信講座 | 通信講座 |
| 受講料（税込） | 基本コース・基本講座：5万9,800円 ※別途受験料が必要 プラチナコース・スペシャル講座：7万9,800円 | |
| コースの内容 | 【基本コース・基本講座】 講座と試験を受け、合格すれば「はちみつ美容ソムリエ」と「蜂蜜養蜂士」2つの資格を取得 【プラチナコース・スペシャル講座】 講座の受講と卒業課題のみで「はちみつ美容ソムリエ」と「蜂蜜養蜂士」2つの資格を取得 ※試験免除 | |
| 資格取得までにかかる最短日数 | 約2か月 | 約2か月 |
| 学習内容 | ・日本と世界のはちみつの歴史・はちみつの精製・ミツバチの習性 ・はちみつの取り扱い方・はちみつの種類・色の違い・はちみつの旬 ・はちみつの効能・はちみつで注意すること・はちみつのスキンケア効果 ・はちみつを料理に使う・はちみつ漬けの世界・はちみつスイーツ ・フランスのはちみつ・日本の養蜂・果実のはちみつ | |
| 資格名 | はちみつ美容ソムリエ | 蜂蜜養蜂士 |
|---|---|---|
| 主催団体 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） | 日本インストラクター技術協会（JIA） |
| 受験資格 | 特になし | 特になし |
| 受験会場 | 在宅受験 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 正解が70％以上であること | 正解が70％以上であること |
| 受験料（税込） | 1万円 | 1万円 |
| 難易度 | ★☆☆ | ★☆☆ |
2-2はちみつマイスター（入門・基礎初級・中級）
「はちみつマイスター」は、蜂蜜の楽しみ方や蜂蜜を用いたアレンジレシピ、蜂蜜の選び方について学べます。
また蜂蜜のテイスティングも体験できます。
はちみつのおいしさや効果などの普及活動を行なっている「一般社団法人 日本はちみつマイスター協会」が主催です。
資格講座のほかにも、世界のはちみつが食べられる「はちみつフェスタ」や、日本一おいしいはちみつを決める「ハニー・オブ・ザ・イヤー」など楽しいイベントを随時開催しています。
| 主催団体 | 一般社団法人 日本はちみつマイスター協会 | ||
|---|---|---|---|
| クラス | 入門講座 | 基礎・初級講座 | 中級講座 |
| 受講資格 | 特になし | 入門講座を受講済み | 基礎・初級講座を受講済み |
| 受講スタイル | オンラインまたは通学 | 通学 | 通学 |
| 受講料（税込） | 2万7,500円 | 8万300円 | 8万8,000円 |
| 資格取得までの日数 | 3時間 | 2日間 | 2日間 |
| 学習内容 | ・はちみつの基礎知識 ・ミツバチの生態 ・テイスティングの方法 | ・お仕事に活かせるレベルのはちみつ知識 ・はちみつに関する講師になる方法 ・はちみつ選びのアドバイス方法 | ・はちみつとは ・はちみつの味を構成している要素 ・はちみつの成分と特徴 ・ミツバチの不思議な生態 ・はちみつのエビデンスに基づく健康効果 ・ミツバチからの贈り物 ・はちみつの種類とテイスティング ・テイスティングの際のもっとも大切な3つのポイント ・講座を開く際の注意点 ※検定試験と実技試験あり |
2-3ハニーセラピスト（ファミリー・ジュニア・上級）
「ハニーセラピスト」は、世界中の蜂蜜の種類や歴史、蜂蜜に含まれる成分と効果、蜂蜜が身体機能に与える影響について学べます。
3つのクラスともオンラインによる講義なため、忙しくて会場まで足を運べない方にもおすすめです。
| 主催団体 | 蜂蜜療法協会 | ||
|---|---|---|---|
| レベル | ファミリー・ハニーセラピスト | ハニーセラピスト・ジュニア | ハニーセラピスト（上級） |
| 受講資格 | 特になし | ファミリー・ハニーセラピストを受講している | ハニー・セラピスト・ジュニアを受講している |
| 受講料（税込） | 5万5,000円 | 8万8,000円 | 16万8,000円 |
| 受講スタイル | オンライン受講 | ||
| 受講会場 | 自宅 | ||
蜂蜜資格とあわせて取得したい資格
蜂蜜の効果や料理を極めたいなら、ぜひあわせて取得して欲しい資格や知識をご紹介します。
蜂蜜資格で得た知識を活用すれば、新しいアレンジレシピの考案に役立つでしょう。
3-1紅茶アドバイザー（＋紅茶マイスター）
「紅茶アドバイザー」とは、おいしい紅茶の淹れ方や、茶葉の種類や選定方法、カップやソーサーの使い方まで本格的に学べる資格です。
蜂蜜と紅茶はとても相性が良いといわれています。
紅茶のためにテイスティングした蜂蜜を加えることで、絶品の紅茶ができあがります。
また下記でご紹介する講座を受講すれば、「紅茶アドバイザー」と「紅茶マイスター」2つの資格が取得できるうえ、紅茶で開業するための知識も身につきます。
| 主催団体 | SARAスクールジャパン | 諒設計アーキテクトラーニング |
|---|---|---|
| 講座名 | 紅茶オーナー （基本コース） （プラチナコース） | 紅茶オーナーW資格取得講座 （基本講座） （スペシャル講座） |
| 受講資格 | 特になし | 特になし |
| 受講スタイル | 通信講座 | 通信講座 |
| 受講料（税込） | 基本コース・基本講座：6万9,800円 ※別途受験料が必要 プラチナコース・スペシャル講座：8万9,800円 | |
| コースの内容 | 【基本コース・基本講座】 講座と試験を受け、合格すれば「紅茶アドバイザー」と「紅茶マイスター」2つの資格を取得 【プラチナコース・スペシャル講座】 講座の受講と卒業課題のみで「紅茶アドバイザー」と「紅茶マイスター」2つの資格を取得 ※試験免除 | |
| 資格取得までにかかる最短日数 | 約2か月 | 約2か月 |
| 学習内容 | ・紅茶の分類・紅茶の効能・紅茶のグレード・生産地ごとの紅茶の種類 ・ティーカップについて・ティーポットについて ・その他のティーグッズについて・おいしい紅茶の選び方・紅茶の保存方法 ・紅茶の「ゴールデンルール」とは・メニュー別、紅茶のおいしい淹れ方 ・バリエーションティーについて ・ティールームを開くためのマーケティングの基礎知識・開業計画の基礎知識 ・開店までの準備作業について・成功するティールームのポイント ・成功する店舗づくりのポイント・トラブル対策・店舗を長続きさせるために ・お店作りのポイント・お店のインテリアづくりについて ・ティールームに最適なBGM について | |
| 資格名 | 紅茶アドバイザー | 紅茶マイスター |
|---|---|---|
| 主催団体 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） | 日本安全食料料理協会（JSFCA） |
| 受験資格 | 特になし | 特になし |
| 受験会場 | 在宅受験 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 正解が70％以上であること | 正解が70％以上であること |
| 受験料（税込） | 1万円 | 1万円 |
| 難易度 | ★☆☆ | ★☆☆ |
3-2ヨーグルトソムリエ（＋乳酸菌ソムリエ）
「ヨーグルトソムリエ」は、ヨーグルトに含まれている成分と効果、ヨーグルトを自宅で発酵させて作る方法について学べます。
また、ヨーグルトを使ったアレンジレシピも学べるため、蜂蜜と組み合わせた、おいしい料理やデザートの考案に役立つでしょう。
| 主催団体 | SARAスクールジャパン | 諒設計アーキテクトラーニング |
|---|---|---|
| 講座名 | ヨーグルト （基本コース） （プラチナコース） | ヨーグルトソムリエW資格取得講座 （基本講座） （スペシャル講座） |
| 受講資格 | 特になし | 特になし |
| 受講スタイル | 通信講座 | 通信講座 |
| 受講料（税込） | 基本コース・基本講座：5万9,800円 ※別途受験料が必要 プラチナコース・スペシャル講座：7万9,800円 | |
| コースの内容 | 【基本コース・基本講座】 講座と試験を受け、合格すれば「ヨーグルトソムリエ」と「乳酸菌ソムリエ」2つの資格を取得 【プラチナコース・スペシャル講座】 講座の受講と卒業課題のみで「ヨーグルトソムリエ」と「乳酸菌ソムリエ」2つの資格を取得 ※試験免除 | |
| 資格取得までにかかる最短日数 | 約2か月 | 約2か月 |
| 学習内容 | ・ヨーグルトの概要・ヨーグルトの効果・ビフィズス菌・ブルガリア菌 ・ピロリ菌・ギリシャヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・豆乳ヨーグルト ・ヨーグルトダイエット・自家製ヨーグルトを作る際のポイント ・ヨーグルトを食べるタイミング・マカロニとレンコンのヨーグルトサラダ ・温野菜のヨーグルトシーザーサラダ・ヨーグルトのタンドリーチキン ・ヨーグルトフォンデュ・ヨーグルトのクラブハウスサンド ・ヨーグルトのクリームチーズケーキ | |
| 資格名 | ヨーグルトソムリエ | 乳酸菌ソムリエ |
|---|---|---|
| 主催団体 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） | 日本生活環境支援協会（JLESA） |
| 受験資格 | 特になし | 特になし |
| 受験会場 | 在宅受験 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 正解が70％以上であること | 正解が70％以上であること |
| 受験料（税込） | 1万円 | 1万円 |
| 難易度 | ★☆☆ | ★☆☆ |
3-3ハーブ検定（2級・1級）
「ハーブ検定」は、日常生活におけるハーブの楽しみ方や、心身のリフレッシュ方法、ハーブの認知が問われる検定試験です。
ハーブと蜂蜜の相性は良く、蜂蜜にハーブをつけておくと、風邪予防に役立つ効果があります。
またハーブ検定1級に合格すれば、ハーブセラピストになるための講座が受講できます。
| 主催団体 | 日本ハーブセラピスト協会 | |
|---|---|---|
| レベル | 2級 | 1級 |
| 受験資格 | 特になし ※どちらの級からでも受けられます。ただし両方に合格していなければ、ハーブセラピスト認定試験が受験できません。 | |
| 受験料（税込） | 8,800円 | 8,800円 |
| 受験スタイル | オンライン受験・会場での受験 | |
| 受験会場 | 自宅または東京 | |
蜂蜜資格の活用方法
蜂蜜資格は、お料理だけでなく仕事にも役立ちます。
またいろいろな資格を取得したり、新しいレシピやスイーツが考案できれば、副業収入にもつながるでしょう。
4-1蜂蜜で美肌・健康を極める
蜂蜜資格で知識を得れば、数ある産地や種類のなかから最適な蜂蜜を選び、料理やお菓子作りに活かせます。
積極的に蜂蜜を料理に取り入れると、美容と健康の維持につながります。
また甘いものが好きな子供や家族がいれば、料理に加えれば喜んでくれるでしょう。
ワインやお酒が楽しめるおつまみにも、蜂蜜は最適です。
4-2カフェオーナー・スタッフ
蜂蜜を極めれば、蜂蜜メニューをウリにしたカフェやレストランの開業も夢ではありません。
蜂蜜を使ったパンケーキやトーストは大変人気が高く、モーニングメニューの定番です。
アレンジレシピを考案してメニューに出せば、お客さんにも喜んでもらえるでしょう。
4-3はちみつ専門料理研究家
蜂蜜の味や効果に対する理解が深まれば、さまざまなアレンジレシピが考案でき、「はちみつ専門料理研究家」として活躍できます。
活動の場は主にカルチャースクールや自宅で、蜂蜜と美容に関する教室を開き、講師活動ができます。
またSNSで蜂蜜レシピをアップし続ければ、フォロワーが増えて注目されるでしょう。
「はちみつ美容ソムリエ」または「蜂蜜養蜂士」の蜂蜜資格なら、初心者の方向けの講座のため、説明の仕方も上達するでしょう。
4-4はちみつ食品販売業
「はちみつ食品販売業」として、お客様に適切な蜂蜜をアドバイスできます。
蜂蜜の食品や化粧品は、美容効果が高いと女性の間で大人気です。
蜂蜜の種類は豊富なため、お客様が抱えている悩みや好みにより、おすすめすべき蜂蜜は異なります。
さまざまな種類の蜂蜜や効果を学ぶなら、通信講座の「はちみつ美容ソムリエ」の資格取得がおすすめです。
また「はちみつ食品販売業」には、お客様に適切な蜂蜜を案内する接客力やインターネット販売における対応力も求められます。
4-5養蜂場
「養蜂場」とは、ミツバチを飼育してはちみつを採取する場所のことです。
養蜂場で働くスタッフの主な仕事内容は、ミツバチの世話や養蜂箱の手入れ、養蜂場におけるトラブル対処などです。
はちみつの知識と体力に自信があれば、ぜひ養蜂場のスタッフに挑戦してみてください。
養蜂場で働くために必要な資格はありません。
しかしあらかじめミツバチや蜂蜜に関する知識があれば、仕事を早く覚えることができ、大変重宝されるでしょう。
養蜂場に興味がある方は、蜂蜜とミツバチについて学べる「蜂蜜養蜂士」の資格がおすすめです。
まとめ
蜂蜜は栄養価が高く気軽に手に入るため、多くの人に愛用されてきました。
そのため蜂蜜が含まれたスイーツや料理が人気で、蜂蜜がメインの新メニューや蜂蜜専門店がたくさん登場しています。
蜂蜜資格を取得すれば、蜂蜜について知りたがっている方や興味のある方向けに、アドバイスをしたり料理やスイーツの新メニューを考案したりして手助けできるでしょう。
「はちみつ美容ソムリエ」など通信講座で取得できる資格は、好きな時間に好きなペースで学習できるためおすすめです。
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