資格検定試験の目的 | 乾物ソムリエとして、乾物についての基本的な知識を 有していることが認定される資格です。乾物の基礎知 識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干 し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がも つ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾 物の適切な保存方法、保存の際に起こりうるトラブル と対処方法、乾物の戻し方と戻し率、乾物の賞味期限 などについての知識を有していることも証明されます 。資格取得後は、乾物ソムリエとして乾物を取り扱う 店や飲食店などで活躍することができます。 |
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合格時に付与する称号 | 乾物ソムリエ |
資格試験では以下のような知識が問われます。
試験開催の詳細は下記の通りです。
受験資格 | 特になし |
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受験料 | 10,000円(消費税込み) |
受験申請 | インターネットからの申込み |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 70%以上の評価 |
試験日程 | 以下参照 |
受験申込期間 | 2024年11月1日〜30日 |
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受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
合否発表日 | 2025年1月20日 |
飲み物の資格
お酒の資格
健康食・食育の資格
食文化の資格
健康・ダイエット食の資格
専門料理の資格
お菓子・スイーツの資格